Jete príliš veľa bielkovín
am
Dôkaz, že určite jete príliš veľa bielkovín
Dnes v spoločnosti Thrive sa náš odborník na výživu, Dr. Patrick Owen, zaoberá otázkou, koľko bielkovín skutočne potrebujeme vo svojej strave. Jeme toho príliš veľa? Na rozdiel od sacharidov alebo tukov médiá neviedli v našej strave nijaký druh križiackych výprav proti bielkovinám. Namiesto toho sa bielkoviny zvyčajne považujú za zázračné dieťa výživy, ktoré súvisí so zdravím, rastom svalov, cvičením a dlhovekosťou. To je povedané, Owen si myslí, že ľudia „toho jedia príliš veľa“.
Pravdou je, že do všetkých druhov bežných potravín sa pridáva veľa bielkovín navyše, od raňajkových cereálií až po proteínové tyčinky a ďalšie. A ak ste v poslednej dobe boli v posilňovni, je pravdepodobné, že ste vo vnútri videli smoothie bar. No hádajte čo? Pridávajú kopčeky srvátkového proteínu takmer do všetkého.
Skutočnou otázkou, ktorú si teraz musíme položiť, je, koľko bielkovín by sme mali jesť každý deň? Podľa Úradu pre potraviny a liečivá potrebujete iba 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne. Je to však len kvôli udržaniu vašej súčasnej hmotnosti a veľkosti. Ak však cvičíte každý jeden deň, budete ich potrebovať viac. Ale nie o veľa - pokiaľ nie ste elitný športovec. Napríklad, ak ste mierne aktívni (cvičíte niekoľkokrát týždenne), môžete zvýšiť príjem bielkovín na zhruba 1,5 - 1,7 gramu na kilogram celkovej hmotnosti. Neskáčte až na 2 gramy alebo viac, pokiaľ necvičíte ako športovec. Faktom je, že väčšina ľudí nepotrebuje toľko bielkovín každý deň. Ak ho budete jesť veľa, môže to spôsobiť, že vaše obličky budú pracovať mimoriadne usilovne a preťažené, zatiaľ čo sa budú snažiť odfiltrovať prebytočný dusík, ktorý sa nachádza v bielkovinách. A budete musieť piť veľa vody, aby ste vyrovnali prejedanie sa bielkovinami, čo povedie k nevzhľadnému prírastku hmotnosti vody.
Pamätajte, že každý gram bielkovín obsahuje asi štyri kalórie. Takže prejedanie sa bielkovinami môže viesť k priberaniu, ak nepoužívate túto energiu navyše. Akýkoľvek extra proteín, ktorý zjete a ktorý vaše telo nepotrebuje na udržanie a opravu svojich svalov, sa premení na ukladanie energie - alias tuk.
Uistite sa, že zarábate všetky tie bielkoviny navyše!
Nakoniec sa ukáže, že na zdroji vášho proteínu skutočne záleží. Proteínový prášok je vynikajúci na rýchle získanie veľkého množstva bielkovín vo vás, ale nejde o skutočné jedlo. Pre vaše zdravie je vždy lepšie získavať bielkoviny z celých zdrojov potravy, ako sú mäso a fazuľa.