Víno pre mužov

Džentlmenská zbierka

Nevedeli ste, že potrebujete víno človeka? No, robíš

Strana 1 z 2

Po množstve červených zmesových vín zameraných na ženy tisícročia (myslím, že Little Black Dress, Belle Ambiance, Cupcake) sa vinári zrejme rozhodli, že je čas venovať pozornosť chlapcom. Aj keď niektoré z nižšie uvedených vín nemusia byť špeciálne pre mužov, v ich balení a marketingu je mužský vzduch. Zatiaľ čo tradičné rodové priradenia naďalej miznú pomocou unisexových kúpeľní a uličiek s hračkami, momentálny moment pre Bro-Wines je zjavný. V Austrálii sa dokonca koná turné Víno pre frajerov . Pridaný bonus: všetky sú celkom dobré.



Gentleman’s Collection Wines (16 dolárov): Balené ako akýsi sprievodca etiketou z 19. storočia / trendový starodávny bourbon, nové vína Gentleman's Collection z Kalifornie (doteraz pozostávajúce z Cabernet Sauvignon, Shiraz a Red Blend v USA) hrajú ťažko na rovnakom scenári. spätné snímky ako Sirotčí sud Bourbons. Značka Henryho Johna Lindemana (považovaný za otca austrálskeho vinárstva), ktorá má fúzatú vizáž najzaujímavejšieho muža zo skutočného života, sa chystá oslavovať gentlemanské správanie zo starej školy (a pravdepodobne hipsterské fúzy). Aj keď je Cabernet bylinný a pevný s decentnými tanínmi, je v súlade s dnešnými mäkšími a sviežejšími Cabs. Red Blend sa medzitým chystá dokázať, že mužné vína nemusia byť všetko odvážnymi toskánskymi tanínovými bombami, ale predovšetkým to, že sú ovocné dopredu a takmer zavárané.



Spárovať s: Celé dojčené prasiatko a cronuts pečené na lieskových orieškoch.

Jacob’s Creek Double Barrel (20 dolárov): Nedávno vyšlo niekoľko článkov, ktoré všetkým pripomínajú, že to nie je nič vážne ženy majú rady whisky , ale stále existuje niečo rozhodne mužského v tom, ako veľa výrobcov pristupuje k hnedým liehom. Takže nemusí byť prekvapujúce, že keď sa Jacobov potok rozhodol dokončiť Cabernet Sauvignon a Shiraz v sudoch ex-bourbon, na štítku boli rustikálne sudy a vybrané hroznové balíčky by boli označené ako zrelé a svalnaté a názov ako Double Barrel channeling brokovnice. Vinár Ben Bryant tvrdí, že tento proces trval štyri roky a doladil presný výber hrozna a dokončovacie postupy (Shiraz strávi 12 - 24 mesiacov vo francúzskom a americkom dubi, potom ďalšie tri mesiace v ex-škótskych sudoch, Cab Sav v ex - Írska whisky). Výsledky sú guľatejšie, mäkšie a komplexnejšie ako rovnaké vína vyrobené tradičným spôsobom. Je to rodovo neutrálne víno, keď sa pije, hovorí Bryant. Vidím, ako môže byť obal trochu zameraný na mužov, ale na zemi je veľmi vyvážený z hľadiska pohlavia.



Pár s: grilovaným jahňacím mäsom a pokrokovým prístupom.

Cabernet Sauvignon 2013 zo stredného pobrežia (13 dolárov): Na prvý pohľad vyzerá Woodwork ako každá bežná kalifornská značka: priama značka, ktorá vyzerá ako z prepravky, tri výrazy stredného pobrežia (Cab Sav, Pinot Noir a Chardonnay). Ale všetko je v chode. Značka bola umiestnená tak, aby zdôrazňovala dub (palice) a výdatný, remeselný prístup. Značka sa spojila s foodblogermi. Výsledok: jednoduchá ručne vyrobená štýlová etiketa s dôrazom na drevený aspekt a ručné remeselné spracovanie. Značka zdôrazňovala pozornosť (čo? Je to slovo) a značka sa minulý rok stala predmetom krížovej propagácie Macheesmo foodbloger / autor a bradatý bro Nick Evans, aby vytvorili niekoľko potravinových párov, vrátane kuracích krídel na grile s cédrom a plnených, vyprážaných húb. Rodovo neutrálna hlava hore: vinárka za tento projekt (zatiaľ čo bol pod vedením Diagea), Monica Belavic, nie je frajerka.

Pár s: významným iným, chlpatým psom a Weberovým grilom.

Ďalšia strana