Čo je Soju a prečo by ste ho mali piť?

Fľaše Soju na červenom pozadí

AskMen

Tento korejský lieh s ľahkým pitím si zaslúži miesto na vašom košíku s tyčinkami

Kaitlyn McInnis 9. augusta 2019 Zdieľajte Tweet Flip 0 zdieľaní

Redakčný tím AskMen dôkladne skúma a kontroluje najlepší výstroj, služby a základné materiály pre život. AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu.


Ak ste sa niekedy zastavili na pohryznutie v kórejskej reštaurácii, pravdepodobne ste videli nápojovú ponuku & hellip; ale čo to vlastne je? Kórejským národným nápojom je číry destilát, ktorý je v skutočnosti objemovo najpopulárnejším liehom, podľa CNN a tržby iba rastú. V skutočnosti sa v roku 2006 odhadovalo, že priemerný dospelý Kórejčan len za ten rok skonzumoval viac ako 90 fliaš soju. Dá sa povedať, že je to veľmi obľúbený duch.





SÚVISIACE: Čo je saké a ako by ste ho mali piť?

Ak ste spali na soju, dobre, tu vám chýbalo. Destilovaný lieh je tradične vyrobený zo zmesi ryže a zŕn a chutí pekne hladko - takmer ako zmes vodky a neutrálneho saké.

Avšak kvôli nedostatku ryže v polovici až koncom dvadsiateho storočia a počas celej kórejskej vojny bolo používanie ryže vo výrobe soju zakázané a liehovarníci sa zamerali na iné škroby, ako sú sladké zemiaky a tapioka. Aj keď bol zákaz zrušený na konci deväťdesiatych rokov, mnoho liehovarníkov sa pri výrobe soju stále rozhoduje pre alternatívne škroby. To umožňuje vrodenú kreativitu a širokú škálu chutí v duchu.



Fanúšikovia vodky si obzvlášť pochutnajú na soju - považujte ho za utopickú verziu číreho destilovaného nápoja, ktorý vďaka nižšej hodnote ABV klesá oveľa plynulejšie a umožňuje veľmi ľahkú alternatívu pitia.


Ako piť Soju


Predstavte si soju ako náhradu za vodku - hoci má iba asi polovicu ABV, soju má rovnako neutrálnu chuť a s trochou menšieho pálenia v krku. Je tiež o niečo sladšia ako vodka, čo z nej robí skvelú alternatívu k miešaným vodkovým nápojom alebo koktailom.

SójaGettyImages

Soju ako samostatný lieh sa mal konzumovať s jedlom, a preto je tradične veľmi spoločenským nápojom. Podľa kórejskej tradície by sa soju malo konzumovať ako komunálny nápoj - a spotrebitelia by si nikdy nemali nalievať svoje vlastné soju. Pri prvom nápoji starší člen skupiny naleje soju a podá ho zvyšku stola. Každý imbiber by mal vziať pohár, otočiť tvár, aby nedochádzalo k očnému kontaktu s obsluhujúcou osobou, a vystreliť celý pohár. Od tej doby sa poháre naplnia, keď budú prázdne, keď fľaša prejde okolo stola.



Spravidla sa strieľa, namiesto toho, aby ste sa napili - je to však podľa vášho uváženia!


Kde kúpiť Soju


Jinro Chamisul Classic Soju

Jinro Chamisul Classic Soju

Ak sa chcete držať tradičného, ​​začnite fľašou Chamisul od Jinro. Toto klasické soju je naj hromadnejšie vyrábaná značka soju v Kórei. Chamisul sa môže pochváliť ABV vo výške 17 percent - čo je niekde medzi vínom a destilátmi ako gin alebo vodka - čo ho robí vynikajúcim pre spoločenské pitie a streľbu. Malá zelená fľaša sa pohybuje okolo 5 - 7 dolárov v závislosti od regiónu, čo z nej robí tiež skvelú ekonomickú voľbu.
Od 11,49 dolárov na Drizly.com

Jinro 24 Soju

Jinro 24 Soju

Zvážte Jinro 24, ak plánujete výrobu koktailov alebo miešaných nápojov na báze soju. Jinro 24 dosahuje jemnú rovnováhu medzi čistým a hladkým záverom s jemnými príchuťami citrusového ovocia, bieleho kvetu a čierneho korenia. 24 má ABV 24 percent, čo je lepšie pre miešané nápoje, ako pre spoločenské natáčanie (pokiaľ to však nie je párty a naozaj si chcete dať drink).
Od 8,99 dolárov na Drizly.com

Nisshin Sudachi Soju

Nisshin Sudachi Soju

Sudachi Shochu, vyrobený zo šťavy z citrusov Sudachi, si zachováva časť horkosti, kyslosti a sladkých citrusov, ktorými je Sudachi známy. Vďaka tejto príjemnej prírodnej príchuti je liehovina mimoriadne univerzálna. Je vynikajúci v koktailoch, na skalách alebo len zmiešaný s trochou vody.
Od 17,99 dolárov na Drizly.com

Yobo Soju

Yobo Soju

Pamätáte si, ako sme spomínali popularitu soju v Kórei? No a vo veľkom sa dostáva aj do Spojených štátov. Yobo Soju je ocenené remeselné soju vyrobené v New Yorku z miestneho hrozna a vody. Neobsahuje pridané siričitany, konzervačné látky ani cukor (ktorý vás ušetrí pri kocovine, verte nám) a ponúka čistú a osviežujúcu chuť, ktorá je celkom jedinečná od tradične vyrobeného kórejského soju.
Od 30,99 dolárov na Drizly.com

Kirishima Kuro Soju

Kirishima Kuro Soju



Tento destilát japonskej výroby, destilovaný hlavne zo sladkých zemiakov, je vynikajúco chladený na skalách a jemnou limetkou. Kirishima Kuro Soju - čo je, technicky vzaté, a shÅ? chÅ , Japonský korejský soju - je na trhu od roku 1916 a je obľúbený pre svoju jemnú, mierne sladkú chuť. Upozorňujeme, že shochu a soju sú často zamieňané za jedno a to isté (a niekedy sú nesprávne označené). Aj keď sú si veľmi podobné, shochu je technicky vo svojom vlastnom pruhu, najmä ak je uvedený na trh v Ázii.
Od 22,99 dolárov na Drizly.com

Môžete tiež kopať:

  • Ako si vybrať skvelú tequilu v ktoromkoľvek cenovom bode
  • 10 najlepších značiek vodky, ktoré si môžete kúpiť
  • Klasické koktailové recepty

AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si naše úplné znenie podmienky používania .