Cestovné koktaily

4 koktaily vhodné pre TSA pre svetových cestovateľov

Akcie na letenky sú práve teraz všade a bazény s nekonečným okrajom lákajú z celého sveta. Aj keď je ľahké nájsť miesto, kam ísť, dostať sa tam môže byť menej zábavné vďaka bezpečnostným predpisom služby Buzzkill a nudným koktailovým ponukám leteckých spoločností. Našťastie sa ukázalo, že je ľahké okoreniť si drink (doslova) tým, že si na palubu dáte vlastné mixéry a obloha - dokonca aj váš chlast, ak to urobíte správne. Hovorili sme s mnohými barmanmi (ktorí nebudú spokojní s generickým produktom Vodka Tonic) a anonymným bezpečnostným profesionálom, ktorý s TSA pracuje už roky. Od nich sme zhromaždili rady týkajúce sa prinesenia najlepších nápojových prísad na zvýšené pitie, pričom sme sa vyhli pásikovému vyhľadávaniu.



Je to všetko o objeme: Podľa nášho zdroja je všetko zamerané na maximum 3,4 unce. Ak tento limit prekročí, môžu sa vyskytnúť problémy. Čo je vo fľaši, nie je z hľadiska TSA dôležité, poznamenáva. Ak je pod hranicou 3,4 unce, je to všetko, čo ich znepokojuje. Takže nielen štandardné 50 ml / 1,6 oz mini fľaše s chlastom by mali byť v poriadku, ale také sú aj tie neoznačené plastové cestovné fľaše, ktoré si môžete kúpiť v šampóne Target for .... Áno ... šampón, to je ono.



Poznámka: Všetky tekutiny a gély - od krému na holenie po limetkovú šťavu a horčiny - sa musí zmestiť do jedného vrecka na ziplock veľkosti quart a budú predvedení na strážení mimo vašej batožiny.

Medzery: Mlieko a džús môžu deti prepravovať vo väčšom množstve (predložte ich na prvej bezpečnostnej kontrolnej stanici, kde preukážete svoj lístok a identifikačné číslo). Nikto nemusí vedieť, že vaše dieťa nemá rád grapefruitový džús alebo tá polovica mlieka je pre Bieleho Ruska.



Podľa nášho zasväteného tiež veľa agentov ušetrí vám vôľu, ak máte trochu väčšiu nádobu, keď je zrejmé, že vo vnútri je menej ako 3,4 oz kvapaliny / gélu (možno ste už vypustili časť svojej 100 ml fľaše. rumu alebo väčšinu vášho guacamole). Ste tu sami. Líši sa to od letiska k letisku a od dôstojníka k dôstojníkovi, hovorí náš zdroj. Napriek tomu najhoršie, čo sa stane (zvyčajne), je, že odhodia vašu skrýšu.

Suché potraviny a výrobky sú v poriadku: Každý slušný bar alebo domáci barman dnes vie, že čerstvé suroviny - limeta, mäta, slivky, paradajky - sú tam, kde sú. Kvalitný nápoj môže byť predovšetkým o pevných látkach. Takže ... legálne alebo nie?

Naprosto, pokiaľ to nie je uvoľnené a nebalené na dopravnom páse . Ak cestujete z domova, nie je to problém, tvrdí náš zdroj. Ak máte limetku alebo citrón, jednoducho si ho prineste. Nie sú potrebné žiadne vrecia. Mäkké jedlá, ako arašidové maslo alebo jablkové pyré, spadajú pod pravidlo sáčku s hmotnosťou 3,4 oz a väčšina medzinárodných letov zakazuje syry alebo čerstvé produkty. Ak je to niečo divné, ako napríklad kus masa alebo sáčok bieleho prášku (je to morská soľ, človeče!), Mohli by ste byť na testovanie odtiahnutí. Ak TSA nenájde nič zlé (stopové chemické značky, ktoré identifikujú výbušniny), mali by ste ísť. Opäť je to na zodpovednom dôstojníkovi. Môžu sa rozhodnúť, že sa im snažíte spinálne poklepať a či máte nárok na bezplatnú kolonoskopiu.



Medzery: Koláče a koláče? Právne, ale neodporúčané . Taktiež rozbalený hamburger alebo pizza sa rozlúčia. Nerozlievajte tieto veci na náš röntgenový prístroj, jo. Ziploc tašky sú vaši priatelia.

Áno, ale čo s alkoholom ?: Aerolínie by samozrejme chceli, aby ste si kúpili obmedzený výber bežných značiek, než aby ste si priniesli svoju špičkovú tequilu alebo St. Germain. Legálne vám však nič nebráni. Tie malé fľaše alkoholu, ktoré predávajú v obchodoch s alkoholom, sa nazývajú mini a pozostávajú z 50 ml alebo asi 1,6 unce - teda výrazne pod limitom TSA. Anonymous Security Guy poznamenáva, že aj keď niektoré letecké spoločnosti nedovolia, aby ľudia v lietadle chlastali, ak to vidia (a mohlo by im to skonfiškovať, ak by miestne letisko malo chuť pomôcť leteckým spoločnostiam), TSA funguje nezávisle od leteckých spoločností. Nezaujíma ich, čo je to tekutina, pokiaľ to neprekročí množstvo považované za bezpečné. V minulosti som s mini cestoval do Vegas, bez problémov.

Medzery: Do zapísanej batožiny je možné zabaliť (samozrejme bezpečne) až 5 alebo 6 fliaš alkoholu v plnej veľkosti, minisúčinky, ktoré môžete mať so sebou, však nie sú nijako obmedzené (pokiaľ sa zmestia do štvorcového zipsu). Nenoste so sebou svoju obľúbenú 15-ročnú škótsku, pokiaľ o ňu nie ste ochotní prísť: 3 oz Laphroaig Madeira Cask Priateľstvo stojí za to riziko. Zvážte použitie neoznačených cestovných fliaš namiesto označených mini. Múdrejší nebude nikto.

Pro Tip - buďte pripravení: Na rozdiel od šampónu alebo pleťovej vody nemôžete naraziť na CVS a nazbierať si niekoľko kokteilov pripravených na cestovanie. V tomto prípade je najlepšie myslieť na go bag: ideálne pre zombie apokalypsy a Mojito.

Vždy, keď cestujem, v kabelke nosím malú detskú fľašu s horčinami Angostura, hovorí Alyssa Shahin, barmanka a víťazka koktejlových súťaží v New Yorku. Koktejl alebo maketa, vždy si preň nájdem využitie. Kto chce bez nej piť klubovú sódu? Na internete nájdete drobné fľaše Ango 1/8 unce, ktoré sa predávajú ako dobré na prípravu dvoch nápojov. Máte yen pre komplikovanejšie horčiny ako molé alebo oranžová? Väčšina značiek pre labužníkov, napríklad Fee Brothers, Berg & Hauck a Trpká pravda , ponúknite online veľkosti vzorkovníkov vhodných pre letecké spoločnosti.



Zvážte, či si môžete nechať malú cestovnú súpravu nepodliehajúcu skaze, ako sú horčiny, hrubá soľ (pre margarity), balíčky horúcej omáčky alebo tabasco (pre Micheladas a Bloody Marys) a jednoduchý sirup pre ľahké miešanie. Potom si pár dní pred cestou pozbierajte mätu, limety a citróny (vezmite si len to, čo potrebujete na drink alebo tri, a limetky nerežte až do dňa, inak oxidujú a vysušia). Soda, tonikum a ovocný džús sú zvyčajne zadarmo za dopyt v lietadle a samozrejme si vždy môžete kúpiť ich chlast.

Ďalším prístupom je dávkovanie nápojov doma pred lietaním. Mojím štandardným ťahom sú vopred vyrobené julepy vo vákuovo zatavených mylárnych vreckách (2,5 oz), hovorí Josh Mazza, majiteľ niekoľkých oceňovaných barov v New Yorku vrátane Seamstress a The Gilroy. Nosím ich vo svojej dopingovej súprave a na doplnenie nápoja nosím čerstvú mätu. Všetko, čo musím urobiť, je požiadať o ľad. Trochu luxusu potrvá dlho a je dobrým lámačom ľadu, ak sa chcete deliť. Kľúčom je profesionálne zabalený vzhľad a neprepúšťajúce vrecká.

Čo nemôžem priniesť ?: Pokiaľ ide o koktailové nástroje, neskúšajte používať odrezávací nôž, sekáčik, škrabku / zester na citrusy, trhač ľadu alebo zapaľovač (na horiace citrusové šupky alebo vysoko odolný alkohol). Najlepšie je nechať akékoľvek elektrické predmety (ponorný mixér, napeňovač mlieka) doma. Ak používate koktailovú aplikáciu, zvážte radšej aplikáciu, ktorá žije vo vašom telefóne, než aby ste k nej mali prístup prostredníctvom cloudu, pretože nemusíte mať slušné Wi-Fi. Keď privediete muddu, zvážte drevo namiesto kovu, aby nedošlo k vydeseniu röntgenového prístroja.

Nechajte niekoho robiť ťažký zdvih: Aspoň jedna spoločnosť ponúka ingrediencie pre kvalitnejšie letecké koktaily, ktoré sú odmerané a balené v úhľadnej plechovke v štýle Altoids. Predstavte si to ako miniatúru Modrej zástery.

Každý Carry On Cocktail Kit (24 dolárov) od kulinárskych kreatívcov Spoločnosť W&P Design (ktorá tiež vyrába niektoré z najlepších domácich foriem na ľad, aké som kedy vyskúšala) obsahuje ingrediencie (okrem alkoholu), ktoré potrebujete na prípravu dvoch špecifických nápojov. The Old Fashioned sa dodáva s miniatúrnymi horčinami, surovým cukrom a malou miešacou lyžicou a látkovou táckou (ktorú samozrejme môžete spolu s kufríkom znova použiť). Súčasťou hry Bloody Mary je dostatok omáčok, solenia a korenia (spolu s kyslou uhorkou!), Vďaka ktorým si môžete pripraviť dokonalý pick-me. Celkovo je k dispozícii päť koktailových súprav a čoskoro pribudne aj zimná súprava vhodná pre sezónu. Alebo si kúpte cestovný balíček (90 dolárov) a pripravte si tri rôzne nápoje (spolu 6).

Existuje tiež nádej na obzore: Viac leteckých spoločností začína niesť prémiové a remeselné značky liehovín alebo sa spojiť s hviezdnymi barmanmi, aby vytvorili invenčné nápoje na 30 000 stôp. Newyorská Pamela Wiznitzer (Mŕtvy králik, krajčírka) nedávno oznámila, že bude vyrábať nápoje pre spoločnosť American Airlines . Bude ich viac.

Ste pripravení ísť do hĺbky? Tu je niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu začať:

Prestávka
(od spoločnosti Hornitos Tequila v spolupráci s W&P Design)

  • 2 oz biela tequila
  • 3 oz zázvorové pivo
  • 3 čiarky Angostura bitters alebo Bitter Truth Xocalatl Molé bitters
  • 2 limetkové kolieska na šťavu a ozdobíme

Získajte šálku ľadu od svojej letušky. Spojte tequilu, zázvorové pivo, horčiny a džús z jedného limetkového klinu. Jemne premiešajte. Ozdobíme limetkovým klinom.

Staromódny

  • 2 oz Bourbon alebo Rye
  • 2 pomlčky Angostura alebo Lemon Bitters
  • 1/2 balenia cukru alebo jednoduchý sirup 1/4 oz až 1/2 oz
  • Ľadová voda

Získajte jeden pohár s ľadom, jeden bez. Do pohára bez ľadu pridáme cukor, horčiny a veľmi málo vody. Rozdrvte lyžicu (alebo prineste malý drevený muddler). Pridajte bourbon a dobre premiešajte. Pridajte trochu ľadu. Ak chcete priniesť pár čerešní maraschino a plátok pomaranča, urobte to tak. Na želanie doplňte sódou leteckej spoločnosti.

Muddled Fruit Daiquiri
(podávané v Aloft Hotel, Birmingham )

  • 1,25 oz Biely rum
  • 0,75 oz čerstvej limetkovej šťavy (alebo jednej limetky)
  • 0,75 oz jednoduchého sirupu
  • 3 oz čerstvé jahody (alebo ovocie podľa vášho výberu)
  • Mätová vetvička na ozdobu

V šálke bez ľadu rozdrvte ovocie, potom pridajte rum, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup. Ak ste si priniesli koktailovú trepačku, pripravte ju tam, pridajte do nej ľad, pretrepte a preceďte do pohára naplneného čerstvým ľadom. Ak ste to neurobili, pridajte do kokteilu ľad a dobre ho premiešajte. Pridajte čerstvý ľad, potom ozdobte mätovou vetvičkou.