Ako urobiť dobrú chuť lacného vína

GettyImages

Tajomstvo vyššej ceny dostupnej chuti vína, odhalené

Redakčný tím AskMen dôkladne skúma a kontroluje najlepší výstroj, služby a základné materiály pre život. AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu.


Dajte vedieť: lacná fľaša vína nemusí byť nevyhnutne zlá. V skutočnosti by som tvrdil, že niektoré z najlepších vín na trhu nedosahujú hranicu 20 dolárov. To znamená, že ak sa ocitnete s fľašou skľučovadla s dvoma dolármi, či už cestou na poslednú chvíľu do obchodníka Joe's, alebo možno z kolaudačného darčeka od vzdialeného známeho, nebojte sa. Nie je všetko stratené.





V skutočnosti je premena lacnej fľaše vína na niečo, na čo sa tešíte, v skutočnosti celkom ľahké - pokiaľ máte otvorenú myseľ a nepijete vyberavým someliérskym kamarátom (táto druhá časť je nevyhnutná).

Všetko, čo skutočne potrebujete na to, aby ste z lacnej fľaše vína urobili niečo, čo si pri pití radi vychutnáte, je trochu ovocia, nejaké každodenné kuchynské náradie a možno nejaké zvyšky sódy alebo korenia. Ak máte problém a potrebujete vylepšiť chuť zlej fľaše, počúvajte:

Pridajte kocky ľadu

Kto povedal, že by ste si nemali vychutnať chladené víno, zjavne sa v horúcom dni nestretol s fľašou merlotu. Je zrejmé, že biele a ružové vína sa najlepšie ochutnávajú studené, ale nie je dôvod, aby sa červené víno podávalo výlučne pri izbovej teplote - najmä ak sa jedná o nie príliš skvelú fľašu.



Pridanie kociek ľadu do lacnej fľaše vína urýchli proces chladenia - pri prekročení teploty vašej chladničky - a tiež trochu zleje víno, čo zase uštipne chuť. Toto je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako premeniť lacnú fľašu na niečo priechodné.

Šesťhranný podnos na kocky ľadu s vekom

Zatiaľ čo akékoľvek kocky ľadu budú stačiť, niečo šesťhranné by tu mohlo mať najväčší zmysel. Z estetického hľadiska bude vo vašom pohári na víno vyzerať rovnako skvelo ako vo vašom koktailovom alebo škótskom pohári a malá mriežka znamená, že kocky ľadu zmrznú rýchlejšie ako tradičné kocky.
12,98 dolárov na Amazon.com

Nech je z toho Spritzer

Aj keď možno nebudete chcieť na večeru podať šplouchák, je to úplne prijateľný nápoj, ktorý si môžete vychutnať na záhradnej grilovačke alebo na neformálnom filmovom večeri.



Striekačka znamená čokoľvek, čo chcete. Ostal vám Sprite z rozvozu pizze z včerajška? Tonikum z vašej poslednej domácej párty? Čokoľvek, čo nájdete v chladničke, zvyčajne stojí za poriadnu prísadu do striekačky.

Tradičným receptom sú zvyčajne tri diely bieleho vína na jednu časť klubovej sódy, ale ak sa chystáte na prísady, neváhajte a využite inovatívne riešenie.

Spojte to s neprekonateľným jedlom

Ľahký spôsob, ako prekonať lacnú fľašu, je spojiť ju s jedlom, ktoré premôže samotné víno. Takto to pôjde dole bez toho, aby si niekto skutočne všimol chuťový profil. Potraviny ako silné syry, indické jedlá, steaky a čokoľvek s mätou alebo silným korením pravdepodobne víno premôžu a uľahčia jeho pitie.

Vytvorte Sangriu

Úprimne povedané, to, čo robí sangriu skvelou, je ovocný šalát. Nikto sa nikdy nerozhodol naliať do tohto pomarančového džúsu a brandy maškrty vysoko kvalitnú fľašu vína - v skutočnosti väčšina receptov volá špeciálne pre stolové víno. Pokiaľ máte na zahodenie nejaké jablká a hrušky, kvalita vína v skutočnosti až tak nerozlišuje.

Pretože Sangria je aj tak väčšinou párty drink, aj keď je fľaša hrozná, brandy a pomarančový džús to zamaskujú na dosť dlho, aby si vaši hostia vypili pohár alebo dva.



Tradičným receptom na sangriu sú dve fľaše stolového vína, jedna šálka brandy, jedna šálka pomarančového džúsu a akékoľvek ovocie, ktoré máte porozložené - zvyčajne nejaká forma citrusov, jabĺk a / alebo hrušiek.

Prevzdušňujte to

Ak máte do činenia so zdravým vínom, možno ho budete musieť prevzdušniť, aby ste ho dostali zo dobrého k celkom dobrému.

Napriek tomu, čomu ste v kuchynských obchodoch verili, stačí, aby ste víno prevzdušnili, iba karafa alebo veľký pohár. Všetky prevzdušňovacie prostriedky poskytujú čas, aby víno bolo po otvorení fľaše v kontakte s kyslíkom.

Ak máte čas nazvyš, stačí otvoriť fľašu a chvíľu ju nechať na pulte. Ak vás tlačí čas, môžete si dať víno v karafe alebo v džbáne.

Vintorio prevzdušňovač vína

Investícia do malého vína sa môže oplatiť, ak pijete veľa vína. Tento prevzdušňovač, ktorý zvoní na úrovni 15 dolárov, sa prilepí priamo na otvor vašej fľaše a umožní vínu rýchle prevzdušnenie, zatiaľ čo ho nalievate do pohára alebo karafy.
14,95 dolárov na Amazon.com

Mull It

Varené víno je vynikajúcou možnosťou pre zimné pitie vína - je výdatné, korenené a zohreje vás v zhone. Stáva sa to tiež skvelým trikom na skrytie menej než chutnej fľaše červenej.

Tradičná metóda prípravy vareného vína znie asi takto: nalejte fľašu červenej do ťažkého kastróla na strednom ohni. Do panvice pridáme škoricu, klinčeky, nové korenie, citrónovú kôru a pomarančovú kôru. Pokračujte v ohrievaní - ale nevarte! - asi 20 minút. Podávame skôr v hrnčekoch ako v pohároch na víno.

Olde Tradition Spice: Rozmnožovanie korenia v čajových vrecúškach

Ak je varené víno niečím, čo vás zaujíma - či už pre lacnú fľašu alebo inak - balíček mletého korenia je skvelá vec, ktorú máte poruke. Odhoďte pár do svojej kuchynskej skrinky a kedykoľvek budete mať náladu, budete môcť pripraviť rýchle a lahodné varené víno.
10,50 dolárov na Amazon.com

Spravte si z nej svoju druhú fľašu

Ak zlyhajú iné možnosti a naozaj nemáte zdroje na to, aby ste svoje víno meh premenili na niečo, z čoho ste nadšení na pitie, odložte si ho po prvej fľaši. Aj keď je skvelé piť celú noc kvalitné vína, ktoré tečú z úst - a ak vám to sluší, ak to robíte zvyčajne - citlivosť vašich chuťových tabliet klesá po niekoľkých pohároch akéhokoľvek alkoholického nápoja, a preto je najlepší čas ponoriť sa do fľaše, ktorú máte vedieť, že ťa neodfúkne, je po tom, ako si najskôr vyleštíš ďalšie kolo nápojov.

Winc

Aby ste doma mali vždy vynikajúce fľaše, odporúčam si predplatiť službu donášky vína ako Winc. Toto členstvo vo vinárskom klube upraví vašu vinársku objednávku podľa vášho vkusu a každý mesiac potom donesie prípad dobrých vecí priamo k vašim dverám. Považujte to za svoju bránu k pôsobivo zásobenej chladničke na víno.
Skontrolujte to tu

Môžete tiež kopať:

  • Tri kroky k výberu skvelého vína
  • Víno pre mužov
  • 8 pravidiel pitia vína

AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si naše úplné znenie podmienky používania .