Ako: Variť Turducken

Ako: Variť Turducken Strana 1 z 2 Obrázok: misocrazy / Flickr.com

Turducken je jedným z tých jedál, o ktorých toľko chlapíkov hovorí, ale nikdy nevstane, aby uvaril. Patrí medzi zlaté štandardy hydinových jedál, ale keď sú chipsy dole, len veľmi málo ľudí skutočne ochutnalo toto jedinečne americké jedlo.



Páni, je čas všetko zmeniť. Veríme, že turducken je jedným z najušľachtilejších sviatkov a je najvyšší čas, aby ste uchopili morku v jednej ruke, kačicu v druhej a kura v hm, tretiu ...

Každopádne, dostanete nápad. Prečítajte si nášho sprievodcu prípravou jedného z najsmiešnejších sviatočných jedál.



Čo je turducken?

Skôr ako pôjdeme oveľa ďalej, pravdepodobne stojí za to ustanoviť základné pravidlá a ustanoviť žargon. To je zdvorilý spôsob, ako vychovávať každého, kto ešte nepočul o turduckene.

Turducken je čiastočne vykostená morka plnená čiastočne vykostenou kačkou, ktorá je plnená čiastočne vykosteným kuracím mäsom, ktoré je plnené, dobre, plnkou. A ak to neznie ako štyri pätiny úžasných, môžete byť vegetarián.



Netreba dodávať, že turducken je pevná doska mäsovej dobroty a vynikajúce na ňom je, že táto príšerná trojka sa dá uvariť takmer akýmkoľvek možným spôsobom: pečené, grilované, dusené alebo dokonca grilované. Odporúčame iba to, aby ste sa nepokúšali tohto smiešneho chlapca vyprážať. Proste to nebude fungovať.

Vynález turduckenu je trochu sporný. Niektorí tvrdia, že kreolský šéfkuchár Paul Prud'homme je človekom zodpovedným za tento trojitý hromádok dobroty, keď jeden vybičoval na festivale v roku 1983. Iní tvrdia, že obchod s názvom Hebertove špeciality v Maurici v Louisiane začal vyrábať turduckeny 1985. Tento spor však ťažko súvisí s Hatfieldsom a McCoysom.

Turducken prísady

Čo sa týka ingrediencií, navrhujeme, aby ste dostali morku medzi 20 a 25 librami, kačicu so štyrmi alebo piatimi kilami a kuracie mäso medzi tri a tri a pol kila.

Nákup doplňte asi štyrmi šálkami obľúbenej pripravenej plnky. Z vnútornej strany kuracieho mäsa odporúčame plnku do klobásy a plnku do chleba, ktorá bude sedieť medzi každou vrstvou mäsa. S trochou nasekaného cesnaku, šalvie a tymiánu, trochou masla izbovej teploty a starou dobrou soľou a korením budete na pretekoch.

Budovanie vašich Turducken

Príprava turduckenu je fuška, preto si na zostavenie svojho majstrovského diela vyhraďte niekoľko hodín - ako väčšinu dňa.



Naučiť sa variť turducken nie je ťažké a konečný výsledok je jednoducho vynikajúci ...

Ďalšia strana