Ako si vybrať systém výčapu domáceho piva

Getty Images

Ako si vybrať správne pivo pre ďalší čapovač

Redakčný tím AskMen dôkladne skúma a kontroluje najlepší výstroj, služby a základné materiály pre život. AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu.


Domáce pivovarníctvo vzrástlo pred niekoľkými rokmi, keď si priemerní joes uvedomili, že môžu vyrábať skutočne skutočne dobré remeselné pivo tak, ako by chceli. Aj keď domáce varenie priemysel za posledných pár rokov upadá kvôli vzostupu remeselného piva zo strany legitímnych pivovarníckych spoločností, stále existujú zástupy domácich pivovarníkov, ktorí majú radi pivovarnícke umenie, krivku techniky a technológie učenia, vychvaľovacie práva a často vynikajúce výsledky výroby ich vlastného piva v medziach ich domovov.





Ale aj keď si pivo sami nevyrábate a kupujete iba sudy, ktoré si môžete nechať v domácom bare, budete na výdaj tovaru potrebovať dobrý systém čapovania piva. Nie je to v skutočnosti také zložité, ako by sa mohlo zdať, a domáci systém dokáže dodať pohár po pohári chutného nápoja, ak si kúpite správne zariadenie a vykonáte čisté a starostlivé nastavenie.

Ako funguje systém výčapu?

Nie, nehovoríme o neandertálskom školskom systéme sudov s pumpou na vlastnú päsť, ktorý je rovnako sofistikovaný ako skala pre zbraň osobnej obrany. Hovoríme o systéme výčapu piva, ktorý je takmer hodný reštaurácie, ktorý môže slúžiť tým najnáročnejším kamarátom, ktorý pijú pivo, a ten, ktorý na konci večera vaše pivo nepremyslí alebo nezladí. Tu sú súčasti systému dobíjania piva v dobrej viere a to, ako tento systém skutočne dodáva čerstvé a chutné varenie vašim vyprahnutým perám.

Existuje šesť hlavných komponentov každého základného systému kohútika, ktorý presahuje systém čerpania sudov, v poradí prietoku: chladič, sud, spojka, plyn, potrubie a faucet. Bez niektorého z nich systém zlyhá.

Chladič: EdgeStar Full Size Kegerator Conversion



Bez toho pijete bolestivo teplé varenie, a to nie je pre drvivú väčšinu z nás dobré. Chladič zaisťuje, že vaše pivo bude vždy podávané studené. Aj keď možno nemáte taký luxus, že by ste mali vyhradený otvorený chladič, ako je to v pivovarníckej krčme, kegerator alebo chladič piva budú doma fungovať dobre, pretože slúžia na viac funkcií: chladenie suda a tiež centrálne umiestnenie plynu , spojka a faucet.
489,00 dolárov na Amazon.com

Sud: Kegco 15,5 galón obchodný sud

Sú rovnaké ako tie, ktoré ste videli na vašej frat párty. Sudy majú všetky tvary a veľkosti, ale zvyčajne sú vyrobené z nehrdzavejúcej nehrdzavejúcej ocele. Štandardné v Amerike sa dodávajú v troch veľkostiach: 5-galónová, 7,75-galónová a veľká verzia pre chlapca 15,5-galónová. Plyn CO2 musí vstupovať do suda a pivo z neho musí krásne vytekať, takže je tu otvor pre vstup plynu a výstup piva. Na pivo sa na hornú časť suda privádza plyn a pivo sa vytláča zo spodu nahor cez kovovú rúrku, ktorá vedie po celej dĺžke suda a von z ventilu v hornej časti.
155,11 dolárov na Amazon.com

Spojka: Systém Kegco Beer Keg Coupler D.

Spojka je nevyhnutná v tom, že spája dve rúrky, jednu, ktorá dodáva plyn do suda, a druhú, ktorá vydáva pivo. Spojka sa pripája k hornej časti suda a rukoväť spojky otvára ventil, aby sa do suda dostal plyn.
25,57 dolárov na Amazon.com

Plyn: Kegco 5 lb. Aluminium Co2 Tank



Žiadna neefektívna, nepresná a pumpova pumpa na sudy, priatelia. Legálny plynový systém používa nádoby s CO2 a dusíkom a regulátor, ktorý reguluje tlak plynu.
61,99 dolárov na Amazon.com

Rúry: Montážna linka na pivo

Hadička je dôležitá nielen pre odtok piva, ale aj pre jeho inertné vlastnosti, ktoré by nemali mať vplyv na čistotu chuti piva. Pravá hadička je vyrobená z vinylu alebo polyetylénu, ktorá je pružná a neprodukuje arómy.
8,25 dolárov na Amazon.com

Faucet: Kegco leštená jednoduchá faucetová čapovaná pivná veža

Faucet je presne to, čo si myslíte. Potiahnite rukoväť kohútika / kohútika úplne dopredu, aby ste dosiahli maximálny prietok, aby ste mohli pivo správne dávkovať. Ďalši krok? Ogle krásnu hlavu a nechajte piť začať.
71,52 dolárov na Amazon.com

Ako nastaviť systém výčapu piva

Skôr ako sa nadchnete, musíte si nastaviť systém. Väčšina súprav Kegerator typu „všetko v jednom“ odvádza skvelú prácu, pretože poskytuje takmer všetky komponenty potrebné pre domáci dávkovací systém, stále však musíte dať všetky diely dohromady a skontrolovať, či zapadajú.

  1. Nájdite miesto. Niektoré chladiče piva vyžadujú dostatočné vetranie a tiež dostatok priestoru (najmä ak sa chystáte s plnohodnotnou (hlavne sudovou) verziou, ktorá tiež musí obsahovať externú plynovú nádrž a hadičku). Umiestnenie chladiča / kegerátora pod barovým pultom je skvelý nápad, ale uistite sa, že sa pod ním príliš nezahreje, inak zlyhá váš systém.
  2. Ak upravujete chladič piva tak, aby sa do neho vošla ťažná veža a faucet, ktoré nebudú súčasťou samostatného chladiča, budete musieť cez hornú časť opatrne vyvŕtať otvor, ktorý sa do veže vojde, a vyhnúť sa použitiu akýchkoľvek komponentov chladiča.
  3. Uistite sa, že vaše plynové potrubie je minimálne tri stopy dlhé, aby zvládlo požadovaný tlak plynu, a tiež zmerajte svoje pivné potrubie na dĺžku najmenej päť stôp, aby ste udržali penu piva pod kontrolou.
  4. Pred zostavením všetkých komponentov sa musíte najskôr ubezpečiť, že je vaše zariadenie sterilizované, vrátane kohútika, spojky a hadičiek. Akékoľvek cudzie nečistoty ovplyvnia chuť piva.
  5. Pri pripájaní hadičiek k spojke, faucetu a plynovej nádrži používajte závitovkové svorky, aby ste zabezpečili, že v nich nebude miesto na úniky. Pripojte plynové potrubie (5/16) k výstupnej strane vášho regulátora a potom pripojte druhý koniec plynového potrubia k prívodu plynu na spojke.
  6. Uistite sa, že je vaša palivová nádrž naplnená a potom úplne vypnutá - to platí pre váš regulátor, ktorý by mal byť pred pripojením k nádrži nastavený na nulu.
  7. Uvoľnite tlak z plného suda na pivo pomocou tlakového poistného ventilu. V žiadnom prípade by ste nemali pripájať spojku k natlakovanému súdku.
  8. Akonáhle je systém úplne zmontovaný a používaný, pravidelne kontrolujte všetky spojenia, či nedochádza k úniku plynu alebo piva. V závislosti od frekvencie používania tiež nezabudnite pravidelne čistiť všetky komponenty, aby ste odstránili plesne, baktérie, kvasinky a iné nečistoty, ktoré môžu vaše pivo zničiť. Dôrazne sa odporúča čistenie celého systému každé 2 až 6 týždňov.
  9. Vychutnajte si svoje studené pivo (pozývanie priateľov je úplne voliteľné).

Kritériá pre výber správneho systému výčapu piva

Výber najlepšieho systému pre vás závisí od vašich potrieb pri pití piva. Niektorí pivovarníci prisahajú, že najlepšie funguje najjednoduchšie zariadenie, iní trvajú na tom, že za ich domáce systémy sa platí iba prémiový tovar.

  • Čas: Ak chcete veci relatívne rýchlo a ľahko, môžete si kúpiť súpravy výčapov piva typu „všetko v jednom“, ktoré poskytujú všetko, čo potrebujete na nastavenie úplného systému. Ak sa snažíte dosiahnuť to najlepšie, budete si chcieť kúpiť samostatné komponenty a ubezpečiť sa, že všetky spojenia dielov zodpovedajú.
  • Množstvo: Môžete klepnúť na jediný sud na pivo alebo až na desať v medziach vášho domova (hoci vaša manželka / priateľka by si mohla myslieť, že mať desať sudov v dome je trochu prehnané). Nezabudnite, že ak klepnete na viac ako jeden, musíte ich oboch ochladiť a zabezpečiť vybavenie pre každý súdok. Ak sú vaše sudy dostatočne malé, do chladiča / kegerátora môžete niekedy umiestniť viac ako jeden sud.
  • Materiály: Vyberte si zariadenie, ktoré využíva meď, mosadz alebo hliník, ktoré veľmi dobre fungujú pri čapovaní piva, pretože vytvárajú vrstvu oxidu, ktorá chráni kov a dajú sa ľahko vyčistiť. Nehrdzavejúca oceľ je menej výhodná kvôli svojej tendencii strácať povlak, keď je bielený, drhnutý drôtenou kefkou alebo ohrievaný a môže hrdzavieť a nakoniec viesť k poruche zariadenia.

Kegerátory a konverzné súpravy

EdgeStar Full Size Kegerator



Predstavte si to ako vstupný kegerátor pre tých, ktorí si len namáčajú prsty na nohách vo vode. Je dostatočne univerzálny na to, aby vyhovoval vašim základným potrebám, a je možné ho premeniť späť na základnú minichladničku, ak sa rozhodnete, že chcete sud vylievať z plechoviek alebo fliaš.

399,00 dolárov na Amazon.com

Keggermeister Kegerator

Kegerator od firmy Keggermeister bez problémov pojme veľký sud alebo dva 5-galónové sudy a udrží vaše peny v chlade až tri mesiace. Jednou z kľúčových funkcií - ktorú nenájdete v mnohých modeloch s rozpočtom - je schopnosť regulovať teplotu v interiéri, ale nezabudnite, že nemôže klesnúť pod 35 stupňov, takže ak máte radi varenie veľmi studené, možno budete chcieť hľadať inde.

399,99 dolárov na Amazon.com

Midea Kegerator

Leštená kefa z nehrdzavejúcej ocele a chrómu tohto modelu pridáva na jeho prémiovom vzhľade, ale v jeho prospech má viac ako dobrý vzhľad: táto elegantná jednotka dokáže ochladiť vaše pivo na takmer 30 stupňov. Ale fanúšikovia Coors, všimnite si: priložený kohútik sa nezmestí do väčšiny súdkov Coors.

432,07 dolárov na Amazon.com

Sada na párty Kegco Ultimate Keg

Ak máte rozpočet alebo chcete len prežiť svoje vysokoškolské dni, táto „párty súprava“ od spoločnosti Kegco obsahuje všetko, čo potrebujete na usporiadanie zábavnej párty: nádrž na CO2, regulátor meradla, hadičky a samozrejme vodovodný kohútik. Nenechajte sa zastrašiť nastavením; priložené pokyny vás prevedú procesom krok za krokom.

189,95 dolárov na Amazon.com

HomeBrewStuff Sada na prestavenie kegerátora na dvojité čapované pivo

Ak sa nebojíte trochy montáže alebo hľadáte trvalejšie nastavenie domáceho kegerátora ako vzhľad mini chladničky, môže byť táto súprava na premenu HomeBrewStuff práve to, čo hľadáte. Bude to z vašej strany vyžadovať ďalšiu prácu, ale aj hotový výrobok bude vyzerať profesionálnejšie.

236,84 dolárov na Amazon.com

Pivá, ktoré si môžete kúpiť v prievane / sudoch

Aj keď sa niektorí rozhodnú pravidelne variť svoje vlastné pivo, nie je hanbou kupovať sudy, do ktorých sa dá napojiť prostredníctvom domáceho systému. Existuje veľa značiek, ktoré ponúkajú súdky v rôznych veľkostiach. Ak máte domáci kegerátor / chladič v plnej veľkosti, zamerajte sa na 5-galónové sudy. Niektoré značky, napríklad Coors, sa nehodia k domácim systémom, takže nezabudnite, že sudy sa hodia k vášmu spriahadlu. Tu je iba niekoľko značiek, ktoré vám predajú súdok, ak je k dispozícii na krku lesa:

  • Budweiser
  • Miller
  • Amstel
  • Opátstvo
  • Leffe
  • Modrý mesiac
  • Heineken
  • Guinness
  • Kapitál
  • Lagunitas
  • Kotva
  • Tmavý kôň
  • Smuttynóza
  • Smithwicks
  • Nahnevaný sad
  • Berghoff
  • Ayinger
  • Bell’s
  • Harfa
  • Dva X
  • Dvaja bratia
  • Beck’s
  • Chimay
  • Sapporo
  • Boddington’s
  • Chodítko Firestone
  • Ľanová guľa
  • Dogfish Head
  • Breckenridge
  • Husí ostrov
  • Newcastle
  • Surly
  • Peroni
  • Nové Belgicko
  • Víťazstvo
  • Zakladatelia
  • Nový Glarus
  • Stella Artois
  • Pabst
  • Drevák
  • Samuel Adams
  • Koruna
  • Sierra Nevada
  • Unibroue
  • Veľké jazerá
  • Deschutes
  • Hofbrau
  • New Holland
  • Ale azyl
  • Nahnevaný sad
  • Povolanie do armády
  • Dragon’s Head
  • Factotum

AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si naše úplné znenie podmienky používania .