Jesť ako Japonci

Jesť ako Japonci Strana 1 z 2 Sledujte AskMen na Twitteri .

Zatiaľ čo sa zdá, že francúzsky paradox - národ fajčiarov cigariet, konzumácie syrov a konzumentov vína, ktorí sú skutočne zdravší ako väčšina ostatných rozvinutých populácií - nemá naoko veľký zmysel, veľmi málo ľudí prekvapuje, keď počujú, že Japonci patria k svet.



Japonci majú jedno z najdlhších priemerných dĺžok života na svete - 86 rokov pre ženy a 79 rokov pre mužov oproti 80 a 75 rokov pre Američanov - s oveľa nižšou mierou obezity a chronických chorôb, ako je osteoporóza, srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny. .

Súčasťou tohto úspechu je produkt životného štýlu. Japonci majú tendenciu cvičiť viac ako my a časť z toho je spôsobená stravou. Nielen, že Japonci jedia zdravšie ako Severoameričania, ich stravu tvoria potraviny s nízkym obsahom tuku, vysokým obsahom sacharidov a bielkovín bohaté na všetky druhy výživných látok a antioxidantov, ktoré naša strava nepribližuje - ale jedia aj menej. Starodávne japonské príslovie hara hachi bunme to hovorí najlepšie: Prestaňte jesť, keď ste na 80% plní. Takže zatiaľ čo naša spoločnosť oslavuje výrazy ako nadštandardné a všetko, čo môžete jesť, v Japonsku sa potraviny konzumujú pomaly a v menšom množstve. Aby ste sa mohli stravovať ako Japonci, musíte pochopiť, že jedlá sa oceňujú rovnako pre svoju vynikajúcu chuť, ako aj pre svoju krásnu prezentáciu. Nie je prekvapením, že Japonci zjedia zhruba tri štvrtiny kalórií, ktoré Američania príjmu denne.



Okrem zmien v životnom štýle existuje niekoľko základných rád, podľa ktorých sa môžete stravovať ako Japonci. Nie je to nijako zvlášť náročné a pomôže vám to zmeniť vašu stravu k lepšiemu.

Jedzte viac rýb

Väčšina ľudí nesprávne predpokladá, že ryža je najbežnejším základom v japonskej kuchyni. V skutočnosti je ryba na japonskom tanieri uvedená oveľa zreteľnejšie, a to tak, že priemerný Japonec skonzumuje viac ako 154 libier ročne (alebo asi pol libry denne). Ak sa chcete stravovať ako Japonci, radšej sa naučte mať rád ryby. Japonci sú takí šialení, že konzumujú spolu 12% svetových rýb, ale tvoria iba 2% svetovej populácie.



Zdravie prospešné pri konzumácii rýb nie je pre väčšinu z nás novinkou. Čerstvé, liečené, údené alebo solené ryby sú nabité vitamínom A a omega-3 mastnými kyselinami, ktoré pomáhajú chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny.

Zmeňte druhy bielkovín, ktoré konzumujete

Keď už sme pri mäse, máme tendenciu zabúdať, že mäso nie je jediné zdroj bielkovín tam vonku. Zatiaľ čo moderní Japonci začali do svojej stravy pridávať viac hovädzieho mäsa, tradičná strava sa stále zameriava na bielkoviny rastlinného pôvodu, najmä na tofu, ktoré má nízky obsah nasýtených tukov a je bohaté na vápnik.

Ďalšie tipy, ako sa môžete stravovať ako Japonci & hellip;

Ďalšia strana