Môžete chladiť červené víno?

Pohár červeného vína sediaci na rímse s vinohradom v pozadí.

Unsplash

Vďaka tomuto prekvapivému hacku udržujte červené víno na perfektnej teplote

Redakčný tím AskMen dôkladne skúma a kontroluje najlepší výstroj, služby a základné materiály pre život. AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu.


Väčšina ľudí predpokladá, že červené víno by sa malo konzumovať pri izbovej teplote, čo si môžete vychutnať pri domácom odpočinku na gauči, ktorý je spoločníkom útulnosti a usadenia sa na noc.





Znie to povedome?

Nechápte nás zle - vychutnať si pohár červeného vína pri izbovej teplote môže byť božské. Je ľahké vychutnať si chuťový profil pre jednu vec, a pre dve, vyžaduje to veľmi malú údržbu alebo trpezlivosť - žiadny ľad, žiadny čas v chladničke a hellip; môžete si naliať pohár, hneď ako chytíte svoju vývrtku.

Ak ste vinní z pitia červenej teploty v miestnosti, nemusíte sa tým trápiť. Je zaujímavé, že takmer každý pije svoju červenú príliš teplú! Našťastie, chladenie vína na dokonalú pitnú teplotu nevyžaduje veľa úsilia. Je to v skutočnosti také ľahké ako vloženie do chladničky.

Prečo by ste mali zvážiť, aby ste svoje červené víno nechali v chladničke?

Nie vždy je izbová teplota spoľahlivá



Každý hovorí, že červené víno by sa malo podávať pri izbovej teplote - ale táto zábavná skutočnosť nie je vždy taká ľahká. V dnešnej dobe je izbová teplota technicky príliš vysoká na podávanie červeného vína, najmä ak v zime zohľadňujete telesné teplo na večierku alebo na podlahovom kúrení. Červené víno by sa malo v ideálnom prípade podávať pri teplote 60 - 65 stupňov Fahrenheita, čo je možné dosiahnuť umiestnením vína do chladničky asi na pol hodiny.

Chladené fľaše ušetria dlhšie

Ak nemáte v pláne vypiť celú fľašu za jednu noc, uistite sa, že ste ju pred prvým otvorením ochladili v chladničke. Chladenie vína zníži rýchlosť chemických reakcií a spomalí rýchlosť oxidácie. Rovnako tak aj vloženie otvorenej fľaše späť do chladničky ju uchová oveľa dlhšie ako jej ponechanie na pulte. Ak plánujete, že si svoje víno necháte na deň alebo dva, zaistite si kvalitnú zátku na víno - ideálne takú, ktorá má vákuový mechanizmus, ktorý zabráni ďalšej oxidácii.

Môže priniesť skryté príchute

Ak ste zvyknutí piť svoju obľúbenú červenú pri izbovej teplote, možno vás prekvapí, keď ochutnáte rozdiel, ktorý vám môže ponúknuť pár minút v chladničke. Servírovanie vína medzi 60 - 65 stupňami Fahrenheita zabezpečí, že chute vína sú ostré a v plnom kvete.

Môže maskovať arómy v lacnejších vínach



Na druhej strane, ak chcete zamaskovať niektoré z menej príjemných chutí lacného vína, ktoré nakopávate po dome, jednoducho víno na najmenej štyridsať päť minút nalepte do chladničky a chuť vína klesne. oveľa hladšie ako pri izbovej teplote alebo mierne chladené.

V horúcom dni to môže byť rovno osviežujúce

Ako často ste sa v horúcom dni alebo na spotenej párty rozhodli pre pivo alebo radler? Napriek svojej povesti, ktorú si môžete vychutnať doma alebo pri labužníckom jedle, môže byť červené víno rovnako osviežujúce ako jeho náprotivky tradičného teplého počasia. Či už máte náladu na džbán sangria alebo spritz, alebo si chcete jednoducho vychutnať príchute svojej červenej bez čakania na večer, nie je nič zlé na tom, ak do fľaše vyrazíte fľašu a čakáte, kým sa dostane ľadovo chladný.

Na čo treba pamätať

  • Neotvorené fľaše vína vždy položte dole na svoju stranu; otvorené fľaše by ste mali nechať stáť
  • Keď ste pripravení vypiť svoju fľašu červenej, vyberte ju z chladničky asi pol hodiny predtým, ako ju plánujete vypiť
  • U fliaš, ktoré ste už otvorili, sa uistite, že máte kvalitnú zátku na víno, ktorá zabráni preniknutiu akýchkoľvek funkových vôní chladničky do fľaše.

Keď by ste nemali chladiť svoju červenú

Ak uvažujete o starnutí peknej fľaše, mohlo by mať zmysel ju jednoducho vhodiť do chladničky vedľa mlieka alebo kombuchy. Vo vašej kuchynskej chladničke by ste však nemali dlhodobo skladovať žiadne víno - červené, biele alebo ružové. Úroveň vlhkosti je jednoducho príliš nízka a nakoniec začne víno odparovať a kaziť ho.

Niekoľko dní alebo dokonca týždňov samozrejme nepoškodí vaše víno, ale ak chcete zostarnúť peknú fľašu, odporúčame vám investovať do malej chladničky na víno, ktorá je vyrobená špeciálne na udržiavanie ideálnej vlhkosti. úrovniach.

Čo budete potrebovať

Chladnička na víno Avanti

Ak to myslíte s chladením vína na dokonalú teplotu naozaj vážne alebo chcete začať zbierať niekoľko fliaš, aby zostarli, bežná kuchynská chladnička to neurobí. Chladnička na víno je určená špeciálne pre - uhádli ste - víno! Chladničky na víno majú minimálne vibrácie od motora, čo je dobré pre usadeniny vo víne, a klesajú iba okolo 53 stupňov, čo je ideálna teplota na chladenie a konzervovanie vína.
111,45 dolárov na Amazon.com

Chladič Corkcicle Air 4 v 1



Nemáte čas čakať pol hodiny, kým vaše víno vychladne v chladničke? Chladič Corkcicle Air 4 v 1 vám umožňuje chladiť celú fľašu bez prevzdušňovania. Všetko, čo musíte urobiť, je otvoriť fľašu, prilepiť korkovú fľašu a počkať niekoľko minút, kým víno ochladí ľad. Tiež vynikajúce riešenie pre večere alebo nápoje pod holým nebom v parku.
24,95 dolárov na Amazon.com

Originálny jednotný šetrič vína

Ak máte v pláne uložiť si otvorenú fľašu vína, či už ju máte alebo nemáte v chladničke, mali by ste investovať do vákuovej zátky na víno. Toto praktické zariadenie vysáva všetok kyslík z vašej fľaše, čím výrazne spomaľuje rýchlosť oxidácie - a zaisťuje, že vaše víno bude chutiť rovnako skvele aj na druhý deň.
10,95 dolárov na Amazon.com

Môžete tiež kopať:

  • Víno pre mužov
  • Najlepšie darčeky pre milovníkov vína
  • Ako oceňovať víno

AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si naše úplné znenie podmienky používania .