Sprievodca nákupom: Najlepšie grilovacie grily

Steak na grile

GettyImages

Ako si zvoliť správny gril pre váš štýl varenia v exteriéri

Dawn Papandrea 15. mája 2019 Zdieľajte Tweet Flip 0 zdieľaní

Redakčný tím AskMen dôkladne skúma a kontroluje najlepší výstroj, služby a základné materiály pre život. AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu.


Je grilovacie obdobie - keď môžu byť muži mužmi, pripravujú hostiny pre priateľov a rodinu vo voľnej prírode. Potrebujete len správny grilovací gril a ste pripravení. Ak hľadáte nový, začnite s naším dokonalým sprievodcom nákupom grilu.





S toľkými možnosťami, cenovými bodmi a typmi grilovania je ťažké vedieť, ako si kúpiť gril, ak ste to ešte neurobili alebo sa snažíte expandovať mimo svoju komfortnú zónu na záhrade. Čítajte ďalej a získajte odborné tipy, ako nájsť dokonalý gril pre váš štýl varenia.

SÚVISIACE: Obľúbená grilovaná omáčka podľa štátu

Čo treba vedieť predtým, ako vyrazíte do obchodu

Výber grilovacieho grilu môže byť ohromujúci, ale pomôcť môže najskôr hľadanie duše. Štandardné otázky, ktoré sú na prvom mieste v zozname, sú priestor, cenová dostupnosť a štýl varenia, ktorý chcete robiť, hovorí Jeff Dockeray, známy ako šéfkuchár Gridiron, a bývalý moderátor rozhlasovej relácie Tailgate na Sirius XM.

Veľkosť a priestor



Radi by ste varili pre obrovský dav ľudí, ale veľký gril by mohol byť prehnaný, ak by ste to robili iba raz za sezónu. ak príležitostne zabávate, mali by ste byť v poriadku so stredne veľkým grilom, hovorí Paul Hope, starší redaktor domov a záhrad a odborník na grilovanie pre časopis Consumer Reports.

Myslite tiež na konfiguráciu grilu a na to, ako dobre využíva priestor, ktorý zaberá. Väčšina má na sebe zabudované príručné stolíky alebo bočné horáky - máte na to priestor?

Konštrukcia

Skontrolujte odolnosť, najmä ak plánujete premiestniť gril na palubu alebo terasu alebo ich uložiť mimo sezóny, hovorí Hope. Pri nakupovaní ho uchopte jeden za druhým a zatraste ním, či je vratký. Hľadajte tiež znaky kvality, ako napríklad trvalé nity alebo zváranie, a nie veľa skrutiek, ktoré si musíte na seba pripevniť, hovorí.



Pokiaľ ide o rošty na varenie, väčšina je buď z liatiny potiahnutej porcelánom alebo z nehrdzavejúcej ocele. O nehrdzavejúcu oceľ je ľahšie sa starať a je menej náchylná na hrdzavenie, ale je nákladnejšia, hovorí Hope.

Cenová dostupnosť

Pri griloch je pravda, že dostanete to, za čo zaplatíte, hovorí Dockeray. Čas použiteľnosti je takmer úmerný nákladom. Aj keď možno nebudete chcieť vyhodiť 1 000 dolárov na nový gril, ak tak urobíte (a postaráte sa o to), je pravdepodobné, že prežije lacnejší model. Existuje však aj veľa lacných modelov, ktoré vám môžu dobre poslúžiť.

Váš štýl varenia

Ak je vaším hlavným zámerom hodiť na hamburger nejaké hamburgery a párky v rožku pre vašu slávu, vaše potreby sú oveľa iné, ako keď chcete pomaly variť hrudník, rebierka a pečienky, aby ste pobavili dav. Okrem preferencií ponuky tiež zvážte, aké ruky na vás chcú mať.

Hope vo väčšine prípadov dospeje k rozhodnutiu, že pôjde o plyn v porovnaní s dreveným uhlím. Spoločne tvoria veľkú väčšinu všetkých predaných grilov, hovorí. Ďalšie možnosti, ako sú fajčiari drevných peliet a keramické grily, bývajú nákladnejšie a sú zamerané na ostrieľané grily, ktoré vedia, čo chcú, dodáva.

Ako už bolo povedané, poďme priamo k rôznym typom grilovacích grilov.



SÚVISIACE: Najlepšie nástroje na grilovanie

Druhy grilovacích grilov

ako si vybrať gril

Plynové grilovacie grily

Asi 55% všetkých predaných grilov je plyn, čo im dáva najväčší trhový podiel, hovorí Hope. Je to tak preto, lebo vďaka zapaľovaniu pomocou tlačidiel a rýchlej dobe zahrievania sú celkom porovnateľné s použitím kachlí. Je to dobré miesto, kde začať, ak ste predtým negrilovali, hovorí Hope.

Nevýhodou je, že možno nebudete schopní dosiahnuť príchute, ktoré môžu vytvárať drevené uhlie alebo drevo.

Záver: Ak hľadáte niečo jednoduché pre párky, klobásy, hamburgery alebo mrazené jedlá, ktoré nevyžadujú príliš veľa energie, použite špičkový plynový gril, hovorí Dockeray.

Grily na drevenom uhlí

Vedľa plynu sú grily na drevené uhlie druhým najobľúbenejším typom grilov, ktoré majú asi 30 - 35% podiel na trhu, hovorí Hope. Vyžadujú o niečo vyššiu úroveň zručností a väčšie zapojenie do procesu varenia. Milovníci grilovania však zvyčajne uprednostňujú chuť grilovaných jedál na drevenom uhlí.

Drevené uhlie ovládate oheň a teplo, takže môžete skutočne sústrediť plameň a páliť tak, ako by ste to s plynovým grilom možno nedokázali, vysvetľuje Hope.

Nevýhodou (alebo možno naopak, ak radi stojíte nad ohňom) je to, že je potrebných viac práce. Veľa z toho, čo robíte, ovplyvňuje chuť, hovorí Dockeray. Môže to trvať iba 20 minút, kým sa naštartuje príprava dostatočného množstva tepla a záleží na tom, ako uhlíky usporiadate, pretože niektoré jedlá vyžadujú priame teplo, zatiaľ čo iné sa lepšie varia na nepriamom ohni. Budete tiež musieť venovať upratovaniu popola trochu viac času.

Ak sa rozhodnete pre drevené uhlie, začnite výberom medzi rýchlovarnou kanvicou alebo grilom, hovorí Hope. Pri našich testoch sme dosiahli lepšie výsledky v štýle suda, ktorý je obdĺžnikový, čo vám dáva viac priestoru na varenie, a má kupolovité veko, hovorí Hope. Mnohé z nich navyše prichádzajú s vynikajúcimi funkciami, ako je nastaviteľné uhlie, ktoré vám umožňuje zvyšovať a znižovať uhlie počas varenia a dosiahnuť tak lepšiu kontrolu. Ostatné majú dvere, aby ste mohli pri varení pridať viac dreveného uhlia; na grile s rýchlovarnou kanvicou musíte odstrániť rošty a pridať ďalšie, čo môže byť nepríjemné.

Dockeray je fanúšikom rýchlovarných kanvíc kvôli ich multifunkčnosti a prenosnosti. Pružnosť produktu na varenie je rýchla, ako hovorí, hovorí.

Keramické grilovacie grily

Sporáky v štýle Kamado, ako napríklad Komodo Kamado a Big Green Egg, využívajú sálavé teplo z bočných stien a priame teplo z uhlíkov na pečenie, grilovanie alebo údenie.

Jedlo sa niekedy varí priamo na stenách (chlieb) alebo na zvislom pľuvadle umiestnenom vo vnútri kúreniska namiesto na grilovacej rošte, vysvetľuje Steven Raichlen na svojej Web BarbecueBible .

Nevýhodou je, že sú dosť ťažké a drahé.

Grilovacie grily a fajčiari na drevo (pelety)

Pre nízkych a pomalých kuchárov, ktorí majú trpezlivosť pracovať s tvrdými kusmi mäsa, sú fajčiari správnou cestou. A pre mnohých sa chuť drevených jedál nemôže vyrovnať.

Grily na drevené pelety fungujú ako plynový gril, ale majú veľkú násypku, ktorá prijíma drevené pelety, takže môžete vytáčať presnú teplotu, hovorí Hope. Sú najlepšie pre niekoho, kto chce vysoký výkon s chuťou, s pohodlím plynu a schopnosťou udržiavať presnú kontrolu teploty, hovorí.

Fajčiari peliet vám umožnia nastaviť a zabudnúť na to, aby ste sa mohli baviť aj inými spôsobmi, hovorí Dockeray. Ale sú drahé a pravdepodobne nadmerné, ak ste skôr patty kuchár.

Elektrické grilovacie grily

Existuje veľmi úzky trh s elektrickými grilmi, hovorí Hope. Je to predovšetkým pre ľudí vo veľkých mestách alebo v bytových komplexoch s balkónom, ktorí si ich zvyčajne kupujú, pretože nemajú dovolené mať plyn alebo drevené uhlie, hovorí.

Ľahko sa používajú a sú pomerne lacné, ale zriedka sú prvou voľbou, pretože nedokážu replikovať chuť, ktorú získate pri varení na otvorenom ohni.

Prenosné grilovacie grily

Ľahké grily na plyn a drevené uhlie sú určené na cesty so sebou na cesty alebo na kempovanie a najlepšie na varenie vecí, ktoré majú jednotnú veľkosť a tvar. Jednou z funkcií, ktorú treba hľadať, je schopnosť prevádzať na nádrž na propán v plnej veľkosti, pretože prenosné fľaše môžu byť drahé a ich doplnenie môže byť ťažšie a ťažšie, hovorí Hope.

Ďalšie veci na kontrolu: aké sú skladacie a ľahké.

Posledné myšlienky pred výberom grilovacieho grilu

Ak práve začínate s grilom, zvážte výber toho, ktorý vám umožní rásť, navrhuje Dockeray. Keď budete zvyšovať svoje vzdelanie a obnoví sa varenie, ak máte peknú flexibilnú jednotku, ktorá vám umožní priame grilovanie, grilovanie, varenie a fajčenie, nebudete mať na varenie žiadny strop, hovorí.

Ak to priestor dovolí, môžete vždy získať viac ako jeden typ. Môžete ísť na lacný gril na drevené uhlie pre experimentovanie a mierny plynový gril na rýchle jedlo počas pracovných dní, hovorí Hope. Alebo si ich zaobstarajte všetky!

SÚVISIACE: Najlepšie grilovacie potreby


Najlepšie tipy na grilovanie


Najlepšie plynové grily

Plynový gril Weber Black Spirit II E-310 LP

ako si vybrať gril

Vďaka porcelánom smaltovaným reverzibilným liatinovým roštom, ohrievaciemu roštu a primeranému množstvu priestoru na varenie je to cenovo dostupný výber pre grily všetkých úrovní. Navyše má 10-ročnú záruku na diely.
Okolo 449 dolárov na Amazon.com

Char-Broil Performance čierny a nerezový plynový gril na kvapalný propán so 6 horákmi s 1 bočným horákom

Plynový gril Char-Broil

Pripravte až 40 hamburgerov na tomto vysoko hodnotenom grile, ktorý má bočný hamburger a dostatok miesta na prípravu - skvelý výber pre veľké rodiny.
Okolo 369 dolárov na Lowes.com

Najlepšie grily na drevené uhlie

Prémiový gril na drevené uhlie Weber Original, 22-palcový, čierny

Gril na drevené uhlie Weber

Tento najlepšie hodnotený rýchlovarná kanvica je dobre vyrobený a cenovo dostupný kôň. Výklopný rošt uľahčuje pridávanie väčšieho množstva dreveného uhlia počas grilovania, zatiaľ čo lapač popola zjednodušuje čistenie.
Okolo 165 dolárov na Amazon.com

Gril z nehrdzavejúcej ocele Dyna-Glo s uhlopriečkou 32 palcov a čiernym valcom na drevené uhlie

Dyna-Glo gril na drevené uhlie

Pre pokročilejšie funkcie dreveného uhlia má tento hrot z nehrdzavejúcej ocele v tvare suda odnímateľný rozdeľovač kúreniska, ktorý vám umožní vytvárať dvojité varné zóny.
Okolo 270 dolárov na Lowes.com

Char-Griller Double Play

Gril na drevené uhlie Char-Griller

Pripravte si plyn aj drevené uhlie v jednej jednotke vyrobenej z ťažkej ocele. Dve samostatné varné komory vám umožňujú väčšiu flexibilitu spolu s ohrievacím roštom na každej strane a môžete si k nim pridať bočný ohnisko na fajčenie.
Asi 348 dolárov na HomeDepot.com

Najlepšie elektrické grily

Char-Broil 17602047 Infračervené elektrické terasové bistro

Elektrický gril Char-Broil

Na zapojenie, rovnomerné varenie, je tento elektrický gril ideálny pre obyvateľov bytov, ktorí majú obmedzený priestor na verande alebo balkóne.
Okolo 189 dolárov na Amazon.com

Easy Street Electric Cart Grill

Elektrický gril Easy Street

Tri polohy ohrevu umožňujú trochu flexibility pri varení, či už varíte steaky, ryby alebo hamburgery.
Okolo 219,99 dolárov na Target.com

Najlepšie keramický gril

Vision Grills Kamado Pro

Keramický gril Kamado

Tento keramický gril vám poskytne flexibilitu pri pečení, grilovaní a údení mäsa a zeleniny, ako aj pri pečení pizze a chleba.
Okolo 699 dolárov na HomeDepot.com

Najlepšie gril na drevené pelety

Inteligentný drevený peletový rošt a udiareň Traeger Pro 780 v čiernej farbe s technológiou Wifi

Gril na drevené pelety Treager

Tento gril na drevené pelety poskytuje veľa kapacity na varenie a môžete sledovať teploty svojich jedál priamo z aplikácie Traeger.
Približne 999 dolárov na HomeDepot.com

Najlepší fajčiar

Cuisinart COS-244 Vertikálny 36 'propánový fajčiar

Fajčiar Cuisinart

Zahŕňa štyri varné police a zadný vetrací otvor na reguláciu množstva tepla a dymu.
Okolo 170 dolárov na Amazon.com

Najlepšie prenosné grily

Prenosný plynový gril Coleman Propane RoadTrip LXE

Coleman Propan Grill

Skladací dizajn je ideálny pre zadné výpravy alebo kempovanie a gril má vymeniteľné varné dosky.
Okolo 189 dolárov na Amazon.com

Plynový gril Weber Q2200

Prenosný gril Weber

Tento gril, ktorý je ideálny na stolové varenie na cestách (alebo si môžete kúpiť skladací vozík zvlášť), je dobre vyrobený a má výklopné bočné stolíky.
Okolo 269 dolárov na Amazon.com


Príslušenstvo k grilovaciemu grilu, ktoré môžete potrebovať


Kryt na gril

Vždy si kúpte kryt, hneď ako gril dostanete, a keď je nepoužívaný, zakryte ho, hovorí Hope - nielen počas nepriaznivého počasia. Poznámka: Kryt, ktorý si vyberiete, by mal zodpovedať tvaru a veľkosti vášho grilu.

Jednoduchý 58-palcový nepremokavý kryt na grilovanie, odolný voči plynom, BBQ

Kryt na gril

Tento odolný vodotesný kryt udrží váš gril čistý a bezpečný pred poveternostnými vplyvmi.
Okolo 19,87 dolárov na Amazon.com

BBQ náradie a náradie

Na preklopenie, presun a presun potravín do a z grilu potrebujete dlhšie rukoväte.

Sada grilovacích nástrojov Alpha Grillers Heavy Duty BBQ

Sada grilovacích nástrojov na grilovanie

Táto sada z nehrdzavejúcej ocele s takmer dokonalým hodnotením je ideálna na preklápanie, špízovanie, podlievanie a uchopovanie jedál z horúceho grilu.
Okolo 31,97 dolárov na Amazon.com

Čistiace zariadenie

Čistite si gril, kým je horúci, aby ste mohli spáliť nadmerné tuky, hovorí Dockeray. Odporúča použiť viacúčelový biologicky odbúrateľný čistič. A zvoľte kefu bez štetín v tvare špirály, aby sa kúsky pri čistení neodlomili. (Je dobré skontrolovať postup čistenia odporúčaný výrobcom.)

Jaskynná kefa na grilovanie

Kefa na grilovanie

S antikoróznym dizajnom je táto kefa v štýle špirály bezpečná pre porcelánové liatinové rošty.
Okolo 11,99 dolárov na Amazon.com

Teplomer na mäso

Namiesto toho, aby ste svoje mäso pichli alebo rozrezali a vysušili, použite na zaistenie bezpečnej teploty varenia teplomer na mäso.

Mäsový teplomer Intelitopia na grilovanie

Mäsový teplomer na grilovanie

Pre milovníkov grilovania a fajčenia má tento bezdrôtový bluetooth teplomer šesť sond, takže môžete sledovať všetko svoje mäso z vašej aplikácie, zatiaľ čo si užívate spoločnosť.
Okolo 59,99 dolárov na Amazon.com

Ďalšie tipy na nákup grilu

Hneď ako vyberiete gril, opýtajte sa na záruku, hovorí Hope. U väčšiny grilovačov to býva rok, hľadajte však dlhšie záruky na časti horáka. Väčšina značiek ponúkne pokrytie 1-3 roky na samotnom zapaľovači a horáku, zatiaľ čo prémiovejšie značky ponúknu 10 rokov.

Nepodľahnite marketingu a lesklým gombíkom. Za získanie infračerveného grilu, ktorý tvrdí, že je to isté isté teplo, zaplatíte viac. Naše testovanie však nikdy nezistilo, že to v skutočnosti vedie k lepším výsledkom, hovorí Hope. To isté platí pre spaľovací horák. Podľa neho ignorujte všetok marketingový žargón, keď nakupujete.

Výber grilovacieho grilu je takmer ako obrad. Či už chcete, aby bola vaša grilovačka jednoduchá, alebo si chcete vytvoriť zložité majstrovské diela, máte tu gril (alebo dva). A ak sa rozhodnete, že chcete mať viac rúk, vzdelajte sa, hovorí Dockeray. Je tam toľko vedomostí.

Môžete tiež kopať:

  • Najlepšie nástroje na grilovanie
  • Sprievodca grilovaním pre labužníkov
  • Najlepšie grilovacie korenie, podľa kuchárov

AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si naše úplné znenie podmienky používania .