Najlepšie kuchynské nože

Kuchynské nože na červenom pozadí

AskMen

Vylepšite si svoje kuchárske schopnosti pomocou týchto 7 súprav kuchynských nožov

Rebecca Strong 21. februára 2020 Zdieľajte Tweet Flip 0 zdieľaní

Redakčný tím AskMen dôkladne skúma a kontroluje najlepší výstroj, služby a základné materiály pre život. AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu.


Spýtajte sa ktoréhokoľvek profesionálneho kuchára, bez ktorého by jednoducho nemohli žiť, a povedia, že majú vysoko kvalitné nože. Napokon, toto sú nástroje, ktoré používajú na odborné sekanie byliniek, krájanie zeleniny na kocky a vyrezávanie mäsa. Netreba dodávať, že ak sa snažíte zdokonaliť svoje kuchynské zručnosti, pevná sada nožov je nevyhnutnosťou.

Názorný príklad: o Pozemný oheň , všetky ponuky mäsa v štýle Churrasco majú vyrezávanú stranu. To znamená, že mať kvalitný nôž je pre kuchárov nevyhnutnosťou.

SÚVISIACE: Kuchynské pomôcky, ktoré vám pomôžu jesť zdravšie

Perfektný nôž musí byť jemne naostrený a musí mať zakrivenie v spodnej časti čepele, pretože tak dá vášmu prstu niečo na odpočinku a umožňuje presnú kontrolu nad mäsiarstvom a rezbou, hovorí šéfkuchár Fogo de Chão Gaúcho Jean Boschetti.

Jedinou výzvou je samozrejme výber správnej súpravy nožov, ktorá splní všetky vaše špecifické potreby. Pre jedného by ste chceli sadu, ktorá obsahuje najmenej päť nožov - kuchársky nôž, rezbársky nôž, nôž na chlieb, úžitkový nôž a odrezávací nôž. To je nevyhnutné pre amatérskeho kuchára, ale ak si pravidelne šľaháte domáce jedlá, budete chcieť rozsiahlejšiu súpravu, ktorá bude obsahovať steakový nôž a japonský nôž santoku (používaný na sekanie zeleniny). Niektoré z najlepších súprav nožov prichádzajú dokonca s niektorými užitočnými doplnkami, ako je robustný stojan pre organizáciu a vstavané strúhadlo na udržanie špičkového tvaru.

Kvalita a rozmanitosť sú v zásade dva hlavné faktory, ktoré treba brať do úvahy pri nákupe kuchynských nožov. Ak to však znie zdrvujúco, nestresujte sa - zhromaždili sme najlepšie hodnotené a najpredávanejšie sady kuchynských nožov na Amazone, aby bol váš výber jednoduchý.

Super odolný set v údernom bloku dosky

J.A. Sada blokov nožov spoločnosti Henckels International

J.A. Sada blokov nožov spoločnosti Henckels International

J.A. Henckels je jedným z najstarších a najväčších výrobcov nožov na trhu. Táto konkrétna súprava je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a so saténovým povrchom pre dlhotrvajúcu ostrosť. Rukoväte s trojitým nitom zaisťujú rovnováhu a pohodlie pri sekaní. Aj s týmito nožmi je to všetko v detailoch - nôž Santoku s dutým ostrím sa môže pochváliť cínovými vrúbkami (grantami), ktoré bránia prilepeniu jedla na čepeli pri krájaní.

Sada už na Amazone nazhromaždila takmer 1 500 recenzií a recenzenti sú obzvlášť ohromení tým, ako ľahko sa cítia, vďaka jednodielnej lisovanej konštrukcii čepele. Len pre informáciu, nič vás nemôže pripraviť na to, ako ostré sú tieto nože, hovorí jeden recenzent. Jedna zákazníčka v skutočnosti uviedla, že jej manžel počas počiatočného čistenia omylom rozrezal špongiu. Boli ste varovaní.

117,99 dolárov na Amazon.com

Robustná moderná súprava so všetkými zvonmi a píšťalkami

Sada 15-dielnych dutých držadiel z nehrdzavejúcej ocele Cuisinart

Sada 15-dielnych dutých držadiel z nehrdzavejúcej ocele Cuisinart

Táto sada obsahuje neuveriteľných 14 kusov, vrátane praktických doplnkov, ako sú kuchynské nožnice (ideálne pre celé kurča) a oceľová tyč na ostrenie. Dodáva sa tiež so šiestimi za tepla kovanými steakovými nožmi, ktoré určite urobia na hostí dojem, keď nabudúce podávate filety. Spomenuli sme precízne zúžené čepele, ktoré sa super ľahko čistia?

Recenzenti tvrdia, že tieto nože sú snom rezačky jednej ruky, čiastočne kvôli ich jednodielnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele). Na rad som prišiel minulý víkend na rodinnú večeru a vďaka týmto nožom Cuisinart to mal obrovský úspech! povedal jeden fanúšik produktu. Iný tvrdil, že sú ešte ostrejšie, ako čakal, s poznámkou, že si musí znovu získať úctu k týmto nožom.

Hoci sú technicky bezpečné v umývačke riadu, recenzenti im veľmi odporúčajú ručné umývanie, aby sa zaistila ich životnosť.

41,99 dolárov na Amazon.com

Elegantná súprava odolná voči hrdzi, ktorá si zachováva svoju ostrosť

Sada 6-dielneho kovaného bloku nožov Mercer Culinary Genesis, blok z tvrdeného skla

Sada 6-dielneho kovaného bloku nožov Mercer Culinary Genesis, blok z tvrdeného skla

V čom vyniká táto súprava nožov? Priehľadný blok z tvrdeného skla, ktorý mu dodáva moderný vzhľad a umožňuje veľmi rýchle rýchle vyhľadanie správneho noža. Nielen to, ale kované čepele sú vyrobené z vysoko uhlíkovej nemeckej ocele, ktorá nešpiní, a ktorá odoláva hrdzi a korózii. A vďaka kovanej konštrukcii a zúženým hranám, ktoré sú leštené ručne, zostávajú dlhšie ostrejšie a efektívne rezané.

Príbory Mercer sú vo svete reštaurácií známe - v skutočnosti dodáva nože drvivej väčšine kuchárskych akadémií. Ak sú dosť dobré na to, aby ste ich pripravili pre profesionálnych kuchárov, sú dosť dobré aj pre vás, že? Táto sada bola navyše certifikovaná Národnou vedeckou nadáciou (čo znamená, že spĺňa vysoké štandardy organizácie týkajúce sa bezpečnosti, kvality a výkonu).

148,44 dolárov na Amazon.com

Sada prijateľná pre rozpočet so všetkými základmi

Sedemdielne nože z nehrdzavejúcej ocele vyrobené z príborov od Home Hero

Sedemdielne nože z nehrdzavejúcej ocele vyrobené z príborov od Home Hero

Zákazníci Amazonu tvrdia, že táto súprava je taká robustná, ostrá a pohodlná na uchopenie, že vydrží aj ich drahé náprotivky. Stačí sa pozrieť na tisíce päťhviezdičkových recenzií. Recenzenti zbožňujú minimalistický dizajn úložného priestoru šetriaci priestor, ktorý je vybavený protišmykovými gumenými nožičkami a vnútornými krytmi, ktoré zabraňujú poškodeniu nožov.

Jeden recenzent povedal, že som mal nerozmrazené balenie slaniny, ktoré bolo treba nakrájať na kocky. Nie je čas ho strčiť do mrazničky, aby trochu stuhol, a tak som vylomil rezbársky nôž a NIKDY som nemal skúsenosť, že by čepeľ práve tak prechádzala priamo cez nerozmrazené mäso! Bol som ÚŽASNÝ.

Táto sada je dodávaná s dvojitým ostrením s presnými uhlovými vodidlami, ktoré obsahuje dva režimy jemného aj hrubého ostrenia.

26,99 dolárov na Amazon.com

Samoostriaca sada na ľahké krájanie a krájanie na kocky

Sada kalphalonových klasických samoostriacich nožov

Sada kalphalonových klasických samoostriacich nožov

Brúsenie nožov je nevyhnutné pre zabezpečenie efektivity a efektívnosti vašej práce, ale pamätať na to môže byť problémom. To je miesto, kde sa táto súprava hodí - keramické brúsky sú zabudované priamo do bloku, takže zakaždým, keď ich vyberiete alebo umiestnite späť do svojej drážky, sa ich hrany automaticky zaostria. Recenzenti vo všeobecnosti sú touto funkciou ohromení.

Toto musel byť set nožov, ktorým Mickey Mouse krájal svoj chlieb tak tenko, povedal jeden. Samoostriaci blok udržuje nože ostrejšie ako dôkazy môjho starého otca.

To tiež nie je všetko, čo treba milovať. Čepele sú vyrobené z kovanej nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka, takže si môžete byť istí, že vydržia. Rukoväte s trojitými nitmi sú navyše tvarované pre bezpečné uchopenie a sú označené štítkom, aby ste v rámci bloku rýchlo a ľahko identifikovali akýkoľvek nôž, ktorý potrebujete.

119,90 dolárov na Amazon.com

Vypracovaná súprava, ktorá je ideálna na zábavu

Nemecké nerezové príbory Master Maison s ostrím nožov a 8 steakovými nožmi

Nemecké nerezové príbory Master Maison s ostrím nožov a 8 steakovými nožmi

Ak organizujete veľa večierkov, táto rozsiahla sada je darom z nebies. Obsahuje nielen všetky nevyhnutné nože, nožnice, honovaciu tyč a odkladací blok, ale tiež obsahuje sadu ôsmich zodpovedajúcich steakových nožov. Každý nôž je kovaný z jedného kusu prémiovej nemeckej nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka, čo vedie k odolnej čepeli ostrej ako žiletka, ktorú je potrebné len zriedka udržiavať. A zdá sa, že premyslený dizajn skutočne robí rozdiel - ľahká distálne zúžená chrbtica a vyvážené rozloženie hmotnosti umožňujú maximálnu presnosť bez akejkoľvek únavy pri rezaní.

Tieto nože cítia a fungujú dobre aj za vyššiu cenu, povedal jeden chlap, ktorý tiež poznamenal, že sa hodia tak, ako by boli vyrobené pre vašu konkrétnu ruku. Sú dobre stavané, pevné a ach jo, SHARP! Ja osobne vlastním drahý set nožov nemeckej výroby a ak mám byť úprimný, sú rovnako ostré.

79,99 dolárov na Amazon.com

Všestranná, nákladovo efektívna súprava s pohodlným ostrením

Sada samoostriacich kuchynských nožov McCook MC29 s blokom z tvrdého dreva

Sada samoostriacich kuchynských nožov McCook MC29 s blokom z tvrdého dreva

Spoločnosť tvrdí, že všetky ich nože prešli pred predajom najmenej piatimi hodnoteniami a táto úroveň starostlivosti a pozornosti venovanej kvalitným predstaveniam - súprava získala na Amazone päťhviezdičkové hodnotenie od viac ako 800 recenzentov.

Čo ich presne odlišuje? Sú skutočne postavené tak, aby vydržali. Nielen, že sú tieto nože z nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka odolné voči poškvrneniu a hrdzi, ale ich ostriace do drážok sú navrhnuté tak, aby zaručovali presné rezanie vždy, keď ich použijete. Ergonomicky tvarovaná rukoväť navyše ponúka optimálne pohodlie pri manipulácii s nožmi, čo je kľúčové pri šľahaní komplikovaného jedla.

Vyberte si medzi úložným blokom medzi drevom Acadia, Walnut alebo čiernou povrchovou úpravou.

49,99 dolárov na Amazon.com

Môžete tiež kopať:


AskMen môže dostať zaplatené, ak kliknete na odkaz v tomto článku a kúpite si produkt alebo službu. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si naše úplné znenie podmienky používania .